Презентация по товароведению продовольственных товаров
ЧТО НУЖНО СДАТЬ
Оригинальность работы выше 90%
Оформление по ГОСТу
Проходит ИИ-детекторы в 99,9% случаев
Готовые презентации по товароведению продовольственных товаров
Готовую работу можно купить целиком — полный текст пишется заново под покупку. Или создай свою по любой теме в поле наверху.
-
Классификация продовольственных товаров: принципы, группы и нормативные основы
- Основные принципы классификации продовольственных товаров
- Требования к классификационным признакам по ГОСТ Р ИСО 18404-2015
- Девять основных групп по ТН ВЭД ЕАЭС
- Группы по ОКПД2: пищевые продукты и табачные изделия
-
Пищевая ценность продуктов: состав, энергетическая ценность и биологическая роль
- Макронутриенты: белки, жиры, углеводы
- Микронутриенты: витамины и минеральные вещества
- Вода, пищевые волокна и биологически активные соединения
- Энергетические и нэнергетические нутриенты
-
Качество продовольственных товаров: понятие, показатели и оценка по ГОСТ
- Определение качества по ГОСТ Р ИСО 9000-2015
- Субъективные и объективные аспекты качества
- Группы показателей по ГОСТ 31874-2012
- Обязательные и рекомендуемые показатели для пищевых продуктов
-
Хранение продовольственных товаров: условия, сроки и влияние на качество
- Температурный режим для разных групп товаров
- Влияние влажности и освещения на качество
- Срок годности, срок хранения, минимальный срок
- Группировка по стабильности: скоропортящиеся, устойчивые, длительно сохраняемые
-
Ассортимент продовольственных товаров: структура, формирование и управление
- Ассортимент: сущность и виды
- Ассортиментная политика и её цели
- Уровни ассортимента: группа — подгруппа — товар
- Классификация ассортимента по функциональному назначению
-
Микробиологическая безопасность продуктов: показатели, нормы и методы контроля
- Определения микробиологической безопасности
- Нормативные документы в РФ: ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3.2.1078-01
- Общее микробное число (ОМЧ)
- Колиформные бактерии и кишечная палочка
-
Маркировка продовольственных товаров: обязательные элементы и требования ТР ТС
- Определение маркировки по ТР ТС 022/2011
- Основные нормативные акты: ТР ТС 022, 029, 040
- Наименование товара и производитель
- Состав и пищевая ценность
-
Органические продукты питания: определение, стандарты и маркировка в РФ
- Понятие органического продукта по ТР ТС 022/2011
- Ключевые принципы органического производства
- Технический регламент ТР ТС 022/2011
- ГОСТ Р 56508-2015 и его требования
Темы по товароведению продовольственных товаров
8 темНужной темы нет в списке? Ничего страшного: — работа напишется по любой теме, даже самой узкой.